Gezonde smoothies ontbijt
Begin je dag goed met een heerlijk gezonde ontbijt smoothie! Er zijn talloze manieren om een gezonde en goed vullende smoothie klaar te maken, vol groente en fruit, rijk aan proteïnes en gezonde vetten. Wij delen een recept met je voor een groene smoothie met banaan en spinazie. Op deze manier begin jij je dag met een boost aan eiwitten.
Gezonde smoothies ontbijt
Vaak wordt er als ontbijt een lekker belegde boterham gegeten. Helaas bevat brood veel zout en vaak zitten er ook nog eens weinig goede voedingsstoffen in, met uitzondering van volkorenbrood. Een proteïne smoothie is daarentegen een veel betere optie! Een goede ontbijt smoothie zit boordevol vitaminen, vezels, gezonde vetten en eiwitten, mede door al het groente en fruit dat erin zit. Dit maakt een heerlijke smoothie perfect om te drinken aan het begin van je dag. Zo ga je zeker goed van start!
Is het gezond om elke dag een proteïne smoothie te drinken?
Het is zeker een goede optie om elke dag een ontbijt smoothie te drinken, maar uiteraard wel met de juiste ingrediënten. Denk bijvoorbeeld aan rauwe groenten en producten met weinig fructose. Ook is het goed om te kijken naar ingrediënten die je een verzadigd gevoel geven, anders krijg je snel weer zin om iets te eten. Een aantal van deze ingrediënten zijn bijvoorbeeld appels, munt, avocado, bladgroenten, citroen, zaden en yoghurt. Zo heb je elke dag, zeven dagen per week, een gezond ontbijt!
Is een groene smoothie extra gezond?
Groene smoothies zijn vaak gebaseerd op groenten (denk aan spinazie, bladgroenten, komkommer, etc.). Omdat groenten vol zitten met goede voedingsstoffen, wordt er vaak gezegd dat groene smoothies gezonder zijn dan andere smoothies. In niet-groene smoothies zit namelijk vaak ook veel fruit. In fruit zitten weer veel suikers en veel koolhydraten. Vandaar dat groene smoothies inderdaad de gezondere versie zijn. Uiteraard is het ook mogelijk om groente en fruit te combineren, graag zelfs! Zo haal je het beste uit twee werelden. Het is vooral goed om te kijken naar de juiste balans.
Voordelen van ontbijt smoothies
- Een smoothie is binnen een paar minuutjes klaar
- Je drinkt het makkelijk weg
- Het is een goede start van je dag vol met vitamines, mineralen en vezels
- Je kunt de smoothie eventueel (deels) meenemen voor onderweg of naar het werk
- Elke dag kun je een andere smoothie klaarmaken waardoor je heerlijk kunt blijven variëren
Hoe maak je een gezonde smoothie?
De basis van een gezonde smoothie is vooral heel veel groenten. En dan het liefste groene groenten, zoals spinazie en bladgroenten. Hier zitten namelijk veel goede voedingsstoffen in. Uiteraard is het ook gezond om fruit toe te voegen. Let er wel op dat je niet té veel fruit toevoegt. Er wordt aangeraden om twee à drie stuks fruit per dag te eten, maar bij een smoothie worden het al snel meer. In fruit zitten naast vitaminen en mineralen namelijk ook veel suikers. Daarom is het belangrijk om niet meer dan twee à drie stuks fruit te verwerken in je smoothie. Gebruik de Proday shake beker en neem de smoothie mee naar je werk.
Naast fruit en groenten voeg je ook nog een vloeistof toe om de ontbijt smoothies wat drinkbaarder te maken. Dit kan bijvoorbeeld water, melk of yoghurt zijn. Probeer er op te letten om altijd de meest gezonde variant van de vloeistof te kiezen. Ga je voor yoghurt, kies dan voor de 0% vet variant.
Goed gevulde proteïne smoothie
Wanneer je de smoothie gebruikt om je ontbijt mee te vervangen, wil je natuurlijk wel wat langer een verzadigd gevoel hebben. Daarom is het belangrijk om de juiste ingrediënten te verwerken in je smoothie. Je wilt namelijk een hele maaltijd vervangen door een smoothie. Voeg bijvoorbeeld groenten, zaden, noten of yoghurt toe aan je smoothie om er een volwaardige maaltijd van te maken. Zo weet je zeker dat je voor langere tijd een verzadigd gevoel blijft hebben.
In 4 stappen een gezonde ontbijt smoothie maken
Stap 1: groenten
Zoals we al eerder benoemd hebben, zijn groenten cruciaal voor een gezonde proteïne smoothie. Deze bevatten namelijk zeer weinig calorieën en koolhydraten maar zitten vol met vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten. Een aantal groenten die je zeker kunt toevoegen voor een gezonde ontbijt smoothie zijn:
- Spinazie
- Sla
- Boerenkool
- Komkommer
- Courgette
- Rode biet
- Pompoen
- Wortel
Stap 2: fruit
Daarna kun je jouw favoriete fruit toevoegen aan de ontbijt smoothie. Denk er aan om niet meer dan 2 à 3 stuks fruit per dag te eten dus verwerk niet te veel fruit als je later op de dag ook nog wilt genieten van een stuk fruit. Het fruit zorgt voor een zachte en zoete smaak in je smoothie. Kies bijvoorbeeld voor:
- Appel
- Peer
- Blauwe bessen
- Frambozen
- Aardbeien
- Banaan
- Perzik
- Ananas
- Mango
- Meloen
Stap 3: noten, zaden, kruiden en meer
Noten en zaden zijn erg gezond en passen daarom ook perfect binnen een gezonde smoothie. Denk eens aan:
- Ongezouten cashewnoten
- Lijnzaad
- Havermout
- Kurkuma
- Kaneel
- Cacaopoeder
- Munt
Stap 4: voeg eventueel water, (amandel)melk of yoghurt toe
Als laatste stap voeg je nog een vloeistof toe om het geheel af te maken. Denk bijvoorbeeld aan water of ongezoete amandelmelk! Alles mag samen in de blender totdat er een glad geheel ontstaat. Gefeliciteerd, jouw gezonde ontbijt smoothie is klaar om opgedronken te worden!
Gezonde smoothie recepten
Op zoek naar goede smoothie recepten? Wij maakten een recept voor een gezonde smoothie vol vitamines! Deze proteïne smoothie is gevuld met eiwitpoeder met bananensmaak, water en spinazie, vol groente en fruit, proteïnes en gezonde vetten dus. Een shake bevat maar liefst 19,9 gram eiwitten, perfect om jouw dag goed mee te beginnen. Volg je het proteïne dieet van Proday? Dan mag je deze smoothie al drinken vanaf fase 1!
Voedingswaarden per portie:
- Calorieën:
- 111 kcal
- Koolhydraten:
- 2,6 gram
- Eiwitten:
- 19,9 gram
- Vetten:
- 1,1 gram
- Vezels:
- 2,3 gram
Gezonde groene proteine smoothie met spinazie
Een heerlijk recept voor een gezonde groene ontbijt smoothie vol vitamines!
Instructies
- Schenk 220 ml water in een shakebeker en voeg hier de inhoud van de proteïne shake bananensmaak aan toe.
- Plaats de deksel op de beker en schud totdat de poeder is opgelost.
- Doe de spinazie samen met de inhoud van de shakebeker in een blender.
- Blend goed door elkaar, zodat er een gladde, groene massa ontstaat.
- Giet de smoothie in een groot glas. Smakelijk!